台灣電動床工廠 電動床



html模版合計創造經濟效益19.8億元,上海這些工作室為啥這麼牛?
自2012年起,上海開展瞭“上海市技能大師工作室”建設。2012年—2016年,上海已建立並資助123個市級技能大師工作室,其中已有28個成為國傢級技能大師工作室。據調查統計,目前,90.14%的大師工作室已完成瞭帶教培養技能人才8名以上目標;各工作室均已完成一批創新成果,形成一批專利,獲得市級、國傢級、國際獎項,合計創造經濟效益達19.8億元,其中有4個工作室創造效益已超億元。

?

解放日報·上觀新聞記者采訪瞭兩對師徒,聽他們聊聊他們眼中的大師工作室。

除油煙機?

【王軍創新工作室】

?

本報記者海沙爾攝。

?

王軍 上海寶鋼股份公司熱軋廠技能專傢、高級技師

?

作為第十三屆中華技能大獎獲得者,工人發明傢,王軍擁有188項國傢專利,是我國數一數二的高技能人才。

?

王軍創新工作室立足職工崗位創新,充分發揮創新工作室的引領作用,已為企業和社會培養瞭750多名青年技術技能骨幹,編寫瞭內部培訓教材將近15萬字,每年承擔技師、創新骨幹、寶鋼青蘋果和寶鋼OTM(頂級操作訓練營)培訓班等培訓任務近40次,覆蓋人數超過3000人。

?

為激發青年技術人員的創新激情,旗下的青年發明創造協會還成立孔利明式科技創新小組,目前,27個孔利明式科技創新小組共計199人已完成專利55.14件(其中發明專利36.08件),技術秘密113.2項,職工創新小組取得經濟效益5898.35萬元。

?

林楠(左)

?

林楠 寶鋼股份熱軋廠高級技師

?

2003年,林楠進入寶鋼股份熱軋廠工作,2015年加入王軍創新工作室,談起在工作室近兩年時間來的收獲,他表示,自己不僅改變瞭解決技術難題的方式,還增強瞭創新意識。

?

畢業於機械制造與自動化專業的林楠,雖然在寶鋼工作已經有十幾年,但以往遇到技術難題以及機械故障時,隻能疲於應付,治標不治本。加入工作室後,在王軍以及其他專傢理論知識與實踐操作的悉心指導下,他的理論基礎知識得到進一步夯實,技術能力與水平也有瞭質的飛躍。

?

“之前隻是被動地解決表象問題,現在則是主動帶著疑問解決根本性的問題。”這股對技術難題的“鉆”勁,讓林楠獲得瞭高級技能工程師證書。

?

在工作室裡,具有創新意識的林楠“如魚得水”,創新激情得到進一步激發,他把所學的理論知識結合到實際工作當中,鉆研新技術、提升新技能,在工作室的指導下,林楠已經獲得五項實用新型專利。

?

在林楠看來,王軍創新工作室的帶動作用,不僅讓加入工作室的幾百個青年技術技能骨幹受益,這種創新意識已經在全單位產生瞭影響,“現在,每一條生產線、每一個車間都是工作室。”

?

【翁建和大師工作室】

?

翁建和 上海錦江湯臣洲際大酒店中餐營運總監

?

“大廚師未來會在酒店不斷出現。”翁建和是這樣想的,也是這樣用心引領的。

?

2013年5月,翁建和技能大師工作室在上海錦江湯臣洲際大酒店掛牌,近年來,先後被評選為錦江國際集團首席技師工作室、全國財貿輕紡煙草系統勞模創新工作室以及國傢級技能大師工作室。

?

在技藝傳承、帶徒傳技、技能推廣、促進經營等方面,工作室充分發揮瞭大師專業技能的引領作用。通過首席技師的講課、演示、帶教以及一系列培訓計劃,更多專業人員學習到瞭大師的精湛技藝,廚師隊伍的整體技能水平得以提高。

?

在翁建和的悉心輔導下,工作室的徒弟們先後在市級和行業內的各類技能大賽中脫穎而出,獲得優異成績。他們之中有8人晉升高級技師、7人晉升技師和獲得高級職廚房油煙處理稱。而在由中國烹飪協會認定的“全國烹飪名師”評選活動中,翁建和有3名徒弟入選。

?

張君賢(左)與翁建和(右)。

?

張君賢 上海錦江湯臣洲際大酒店總廚助理

?

張君賢是翁建和的第二個簽約徒弟。在飯店工作將近20年時間的他,十分認同翁建和工作室這一機制:“這個平臺對我的職業發展帶來瞭非常大的幫助。”

靜電機?

“技能都會出現瓶頸。”身為總廚助理的張君賢也曾遇到問題,但是在工作室裡,通過與翁建和以及其他同事的請教、交流與探討,這種瓶頸轉化成刻苦鉆研、不斷提升新技能的動力,“廚師不能閉門造車。”

?

功夫不負有心人,在去年,張君賢入選由中國烹飪協會認定的“全國烹飪名師、高級技師”,去年他35歲,而該榮譽的最低入選標準也是35歲,也就是說,他是當年最年輕的“全國烹飪名師、高級技師”。

?

工作室對張君賢所帶來的幫助,不僅僅體現在對技能的提升上,他還學會瞭很多做事的方式和方法。“食品安全是第一位,好吃與否才是第二位。”翁建和的這句教誨,成為張君賢的職業信條之一。從事餐飲業,經常要接到一些大型宴席任務,翁建和在面臨繁重工作壓力時的有條不紊,也讓張君賢獲益匪淺。

?

張君賢現在也開始發揮傳、幫、帶作用,招收瞭兩名年紀不滿20歲的徒弟。年輕一代希望“三年就出師”,面對這樣帶有急功近利色彩的心理,張君賢回應道:“三年也許可以幹好一行,但是要幹精一行,則需要一輩子。”這也正是他從翁建和身上學到的。

?

(題圖由本報記者海沙爾拍攝,文中圖片除註明外均由受訪者提供,編輯郵箱:shzhengqing@126.com)

文章標籤
創作者介紹

天痕的創意工坊

t5yywcpgtv 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()