日本近5年來，因食品中混入異物而大規模回收商品的次數增加了1倍以上，為了防止類似情形發生，廠商除了在生產線上添購設備防範，針對消費者回報的問題食品也特別關注，只希望能改善食品安全。
靜電除油機NHK主播：「這款蒲燒靜電除油煙機價格鰻罐頭上個月，由於部分商品中發現金屬碎片，自主回收了近27靜電除煙機79萬件商品。」
除了鰻魚罐頭發現異物，隨後又有另一家公司生產的能量果凍、也因為發霉展開大規模回收。類似的食品安全問題層出不窮。
日本民眾：「混進對身體有影響的東西就很討厭。」
日本食品廠商因為食品摻雜異物而決定回收的次數，近5年來約成長了1倍以上，主要原因，應該和愈來愈發達的社群網路有關。
NHK記者：「熱賣的泡麵產品裡有蟲，消費者拍照之後上傳到社群網站，食品廠商便決定要回收產品，甚至還暫時停產。」
依照日本的食品管理方式，除非食品中出現會影響人體健康的病菌或化學物質，否則沒有必要大規模回收商品，但企業為了盡快止血，回收已經成了必要手段。
日本ACE顧問公司白井邦芳：「直到幾年前食品裡有蟲，都還不至於會導致自主回收，隨著社群媒體愈來愈蓬勃，一下子就會看到上萬則投稿，如果企業不盡快作出處置，就會變成因為單一產品，而對整間企業都造成影響。」
為了即時掌握網路訊息，各大食品廠商都會配置網路監控部門以及客服中心，全天候關注食安的負面消息，以求在最短時間回應。
而第一線的食品製造工廠，也增加驅蟲燈以及金屬探測器等設備，防堵類似事件再次發生。業者坦言，要完全杜絕異物混入食品幾乎不可能，但層層把關不僅是為了企業自身的信譽，也是為了要讓民眾吃得更安心。(民視新聞吳彔瑾綜合報導)
文章標籤
全站熱搜
留言列表
