日本近5年來,因食品中混入異物而大規模回收商品的次數增加了1倍以上,為了防止類似情形發生,廠商除了在生產線上添購設備防範,針對消費者回報的問題食品也特別關注,只希望能改善食品安全。

靜電除油機NHK主播:「這款蒲燒靜電除油煙機價格鰻罐頭上個月,由於部分商品中發現金屬碎片,自主回收了近27靜電除煙機79萬件商品。」

除了鰻魚罐頭發現異物,隨後又有另一家公司生產的能量果凍、也因為發霉展開大規模回收。類似的食品安全問題層出不窮。

日本民眾:「混進對身體有影響的東西就很討厭。」

日本食品廠商因為食品摻雜異物而決定回收的次數,近5年來約成長了1倍以上,主要原因,應該和愈來愈發達的社群網路有關。

NHK記者:「熱賣的泡麵產品裡有蟲,消費者拍照之後上傳到社群網站,食品廠商便決定要回收產品,甚至還暫時停產。」

依照日本的食品管理方式,除非食品中出現會影響人體健康的病菌或化學物質,否則沒有必要大規模回收商品,但企業為了盡快止血,回收已經成了必要手段。

日本ACE顧問公司白井邦芳:「直到幾年前食品裡有蟲,都還不至於會導致自主回收,隨著社群媒體愈來愈蓬勃,一下子就會看到上萬則投稿,如果企業不盡快作出處置,就會變成因為單一產品,而對整間企業都造成影響。」

為了即時掌握網路訊息,各大食品廠商都會配置網路監控部門以及客服中心,全天候關注食安的負面消息,以求在最短時間回應。

而第一線的食品製造工廠,也增加驅蟲燈以及金屬探測器等設備,防堵類似事件再次發生。業者坦言,要完全杜絕異物混入食品幾乎不可能,但層層把關不僅是為了企業自身的信譽,也是為了要讓民眾吃得更安心。(民視新聞吳彔瑾綜合報導)

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